मला असं वाटतंय की आजची रेसिपी एकतर खूप आवडेल किंवा अजिबात आवडणार नाही अशा प्रकारची असेल. ही रेसिपी गोगलगायींबद्दल आहे, म्हणजे खाण्यायोग्य गोगलगायींबद्दल. बापरे!!! खरं तर या पदार्थासाठी 'गोगलगाय' हा शब्द योग्य नाही. या रेसिपीसाठी मी वापरलेल्या कोरियन सी स्नेल्सना (समुद्री गोगलगायींना) 'गोल्बांगी' (golbangyi) म्हणतात. कोरियन भाषेत गोगलगायीला 'दालपांगी' (dalpangyi) म्हणतात. आणि याच्या सर्वात जवळची गोष्ट म्हणजे गोगलगाय. म्हणून आम्ही या रेसिपीला 'तिखट कोरियन सी स्नेल सॅलड' (गोल्बांगी मुचिम) असं म्हणू. त्यांना शिजवण्यासाठी आणि त्यांची चव वाढवण्यासाठी एक चांगली युक्ती: आम्हाला अलीकडेच कळलं आहे की जर त्यांना फक्त उकळण्याऐवजी, आम्ही रेसिपीमध्ये तुम्हाला जशी पद्धत सांगू, तसे शिजवले तर त्या खूप जास्त चविष्ट लागतात. नक्की करून बघा.