हा लेमन फ्रॉस्टेड लेमन केक माझ्या आवडत्या पाउंड केकमधील एक आहे. हा एक गोड आणि लोणीदार केक आहे ज्याचा पोत ओलसर असूनही दाट आहे. नावाप्रमाणेच, याला लिंबाची आंबट चव आहे, जी केकच्या पिठात लिंबाची साल (लिंबाची बाहेरील पिवळी साल) आणि लिंबाचा रस दोन्ही घातल्याने येते. लिंबाची चव आणखी वाढवण्यासाठी, केकला साध्या लिंबाच्या ग्लेझने (फ्रॉस्टिंगने) फ्रॉस्ट केले जाते. हे फ्रॉस्टिंग पिठी साखर आणि ताज्या लिंबाच्या रसाचे मिश्रण करून बनवले जाते आणि मला याबद्दल आवडणारी गोष्ट म्हणजे ते सुकल्यावर कडक आणि कुरकुरीत ग्लेझमध्ये बदलते. गरम चहाच्या कपाबरोबर हा केक स्वतःच खूप छान लागतो, किंवा तुम्ही तो ताज्या फळांबरोबरही देऊ शकता.