बटर चिकनची उत्पत्ती कुंदन लाल गुजराल नावाच्या एका माणसापर्यंत शोधता येते, जो ब्रिटिश भारताच्या फाळणीपूर्वी पेशावरमध्ये मोती महल डिलक्स नावाचे रेस्टॉरंट चालवत होता. बटर चिकन सामान्यतः नान, रोटी, पराठे किंवा वाफवलेल्या भातासोबत वाढले जाते. याचा चिकन टिक्का मसालाशी गोंधळ होऊ शकतो, जो त्याच रंगाचा एक भारतीय चिकन डिश आहे.